• Начало
  • Новини
  • 6 здравословни храни, които да добавите към вашата диета

6 здравословни храни, които да добавите към вашата диета

6 здравословни храни, които да добавите към вашата диета
28 март 2021

Ето нашите шест най-добри здравословни бели храни, които да включите във вашата диета.

 

Има ли нещо като здравословни храни, които са бели?

 

Да, обаче, нямаме предвид ванилов сладолед или пържени картофи. "Белият" цвят в плодовете и зеленчуците всъщност идва от растителни пигменти, наречени антоксантини. Тези мощни антиоксиданти са известни с противовъзпалителни и противоракови ползи и могат да намалят сърдечните заболявания и риска от инсулт .

 

Топ 6 бели храни 

 

Чесън

Чесънът не е добър само за предпазване от вампири (ха-ха). Представител на семейство алиум, чесънът е свързан с лука и праза. Установено е, че чесънът помага да поддържаме кръвоносните си съдове здрави , понижава холестерола и стимулира имунната система . Насладете се на прeсен, печен, сотиран или дори под формата на чесън на прах.

 

Опитайте тази рецепта: Кремообразен винегрет от чесън

  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • ¼ чаша бял оцет
  • 2 супени лъжици вода
  • 2 чаени лъжички дижонска горчица
  • 1 чаена лъжичка домашна майонеза
  • 1 чаена лъжичка мед
  • ¼ чаена лъжичка сос Уорчестър
  • ⅛ чаена лъжичка Табаско
  • ⅓ чаша масло от рапица
  • сол и прясно смлян пипер

Загрейте фурната до 180 °. Поставете чесъна върху лист фолио, залейте със зехтина и завийте; печете 30 минути, докато омекне.

Обелете чесъна и поставете в блендер. Добавете оцет, вода, горчица, майонеза, мед, Уорчестър и Табаско; бавно добавете масло от рапица и пюрирайте, докато дресингът стане кремообразен. Подправете със сол и черен пипер и сервирайте.

Две супени лъжици 129 кал, 13 gm мазнини, 4 g въглехидрати, 0 gm фибри.

 

Бял боб

Подобно на други бобови растения, белият фасул има нисък гликемичен индекс и може да помогне за контрола на кръвната захар . Фасулът има изключително високо съдържание на разтворими фибри, понижаващи холестерола, и богат на калий и магнезий. С лек вкус, белият фасул е добре дошъл вариант . Смесете белия боб в доматена супа за по-кремообразна текстура или добавете към ястие с паста, за да увеличите съдържанието на протеин.

 

Карфиолът най-накрая получава дължимото си като суперзвездни кръстоцветни зеленчуци . Тези зеленчуци са обещаващи за защита от рак. Те са богати на глюкозинолати , горчиво ароматизирани съединения с противовъзпалителни и защитни свойства срещу рак.

Невероятно гъвкав, карфиолът се появява в наши дни като заместител на ориза, съставка в блат на пица и дори като „пържола“. Карфиолът е нискокалоричен, нисковъглехидратен и богат на витамин С 

Опитайте тази рецепта: Хумус от печена карфиол

  • 4 чаши карфиол суров
  • 1 / 4 чаша зехтин 
  • 2 супени лъжици лимонов сок 
  • 3 супени лъжици вода
  • 1 / 2 чаша сусам масло или тахан
  • 2 скилидки Чесън 
  • 3 / 4 чаена лъжичка готварска сол
  • 1 / 2 чаена лъжичка кимион 
  • 1 / 4 чаена лъжичка червен пипер

Загрейте фурната до 200 гр. Покрийте голяма тава  с хартия за печене.

Наредете карфиола с 2 ч. Л. Зехтин. Разстила се на един слой 

Печете карфиола за около 35-45 минути, докато покафенее и се разпада.

Изсипете лимоновия сок, 2 с. Л. Вода и останалите 2 с. Л. Зехтин в мощен пасатор или кухненски робот. Добавете печения карфиол, тахан, чесън, сол, кимион и червен пипер. Пюрирайте до много гладка смес, като от време на време спирате да изстъргвате отстрани.

Ако консистенцията е твърде гъста, разредете с още 1-2 супени лъжици вода, като добавяте по 1 супена лъжица наведнъж.

Насладете се като си топвате  сурови зеленчуци!

 

Лук. лукът е отличен източник на пребиотичен инулин в подкрепа на здрави чревни бактерии. Лукът съдържа флаваноли , осигуряващи антиоксидантна и противовъзпалителна активност. Опитайте да изпечете или карамелизирате лука, за да изведете сладкия му вкус.

 

Гъбите, изложени на UV светлина, съдържат изненадващо количество витамин D. Те също така притежават витамини от група В, мед и селен. Освен че са нискокалорични източници на антиоксиданти, гъбите притежават потенциални свойства за борба с рака. Включете сотирани гъби като богат източник на витамини в безмесни ястия.

 

Артишок.Невзрачните грудки са отличен пробиотичен източник и могат да помогнат за контрол на кръвната захар . Насладете им се печени, приготвени на пара или дори сурови.


Картофи.

Въпреки че е разумен съвет да избягвате картофени чипсове и пържени картофи, не е нужно да премахвате картофите от плана за здравословно хранене. Средно изпечен картоф с кожа осигурява щедри дози калий, витамин С, витамин В6, желязо и фибри. Въглехидратите от 36 грама са разумни, освен ако не сте на план с много ниско съдържание на въглехидрати.

Добавете няколко здравословни бели храни към вашата диета и наистина ще се възползвате от пълния спектър на дъгата.

 

Изт.:https://www.mynetdiary.com

https://www.livechatalternative.com/