Шоко бисквитки с мента

Шоко бисквитки с мента
2 септември 2020

Тези хрупкави бисквитки са направени с бадемово брашно и кленов сироп и покрити с тъмен шоколад.Колко лесно се правят!
За тази рецепта ви трябва бадемово брашно.Придава на всичко наситен, ядков вкус, който не е прекалено силен. 

За нарязване на тестото в кръгла форма на бисквитка можете да използвате резачка за бисквитки, но стъклената чаша прави бисквитките с идеален размер и работи също толкова добре.

След като бисквитките се изпекат и охладят, ще ги потопите във вкусна шоколадова глазура. Просто шоколадов чипс, малко кокосово масло и екстракт от мента.

 

 Бисквитки

  • 1 чаша бадемово брашно
  • 2 супени лъжици какао на прах
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 2 супени лъжици разтопено кокосово масло
  • Щипка морска сол
  • ½ чаена лъжичка екстракт от мента

Шоколадово покритие

  • 1 чаша чипс от шоколад
  • 2 чаени лъжички кокосово масло
  • ¼ чаена лъжичка екстракт от мента

 

  1. Комбинирайте бадемово брашно, какаото, кленов сироп, кокосово масло, морска сол и екстракт от мента в  купа, докато се образува тесто. Сместа може да изглежда малко ронлива, но това е добре. Поставете тестото в хладилника за около 15 минути.
  2. Докато тестото е в хладилника, загрейте фурната на 180 ° С и подгответе тава за печене, като я застелите с хартия за.
  3. Поставете охладеното тесто върху парче хартия за печене. Покрийте го с второ парче пергамент. Понатиснете го с ръце и след това с помощта на точилка разточете тестото.Листа  да е полутънък - с дебелина около 1/2 см. Използвайте малка кръгла стъклена чаша, за да изрежете кръгли бисквитки и поставете всяка върху подготвената тава за печене. 
  4. Поставете бисквитките в предварително загрятата фурна и печете 13-15 минути. Извадете от фурната и оставете да се охладят напълно.
  5. Разтопете шоколада, като добавите  кокосово масло в малка купа. Разтопете в микровълновата фурна за 30 секунди или използвайте водна баня. След като шоколадът се разтопи, добавете екстракта от мента.
  6. С помощта на вилица потопете бисквитките в разтопения шоколад. Оставете излишния шоколад да изтече, преди да поставите бисквитката обратно върху покритата с пергамент тава.
  7. Поставете бисквитки в хладилника или фризера, за да стегне шоколадът, около 30 минути. След като шоколадът стегне, сте готови да се насладите! Съхранявайте  във фризера и се наслаждавайте направо от там - няма нужда да се размразяват.

 

1 бисквитка съдържа:

  • Калории: 108
  • Захар: 8g
  • Мазнини: 8g
  • Въглехидрати: 11g
  • Фибри: 1g
 
https://www.livechatalternative.com/