КАК ДА СИ НАПРАВИМ ДОМАШЕН ХУМУС

КАК ДА СИ НАПРАВИМ ДОМАШЕН ХУМУС
29 ноември 2020

Всеки трябва да знае как да направи лесна домашна рецепта за хумус . Толкова е гладка, кремообразна, лесна за приготвяне и има супер свеж и ароматен вкус. Научете как да направите най-добрата рецепта за хумус само за няколко минути с прости съставки 

 

Хумусът е една от най-вкусните хранителни пасти, които можем да си намажем на филийка хляб, върху арабско хлебче или просто върху фалафел. 

 

Ястието е извънредно популярно в целия Близък изток, откъдето произхожда. На арабски и иврит думата „хумус“ се използва за описание на ястието, пастата и самия нахут. Хумусът често се гарнира с магданоз, червен пипер, кедрови ядки, домати, краставици, тънко нарязан лук или нахут на зърна и се полива със зехтин преди сервиране.

 

Хумусът е много богат на витамини и минерали. Той е с високо съдържание на добри мазнини заради сусамовото семе и зехтина, същевременно е с ниско съдържание на въглехидрати. Изключително добър източник е на растителни протеини, фибри, белтъчини, хранителни влакна, желязо и цинк.

Освен всичко останало, хумусът е добър доставчик на омега-3 мастни киселини, а таханът в състава му е източник на калций, протеини и есенциални мастни киселини. Също така се откриват и големи нива на важния витамин Е. От своя страна чесънът и лимонът в състава му са мощни антиоксиданти.

 

СЪСТАВКИ

  • Нахут: Уверете се, че е измит и отцеден.
  • Лимонов сок: Вземете прясно изцеден сок.
  • Чесън: Едро нарязан.
  • Тахан: Това придава на хумуса неговия отличителен земен вкус.
  • Млян кимион: орехов, пикантен вкус с малко горчиви нюанси и топъл, проникващ аромат с нотки на лимон.
  • Зехтин: Екстра върджинът работи най-добре

 

Отцедете и изплакнете нахута в гевгир. 

След това добавете нахут, тахан, лимонов сок, скилидка чесън, кубчета вода или лед, кимион, зехтин и сол в блендер с висока мощност. Блиндирайте на висока степен за 30 секунди, направете пауза веднъж или два пъти, за да остържете стените надолу. Ако хумусът изглежда твърде гъст, добавете супена лъжица или две вода.

 

 

Прехвърлете хумуса в голяма купа, като използвате гърба на голяма лъжица, за да създадете вихри в центъра. Опитайте хумуса и добавете допълнително сол, кимион и / или лимонов сок, ако е необходимо. Полейте зехтин и поръсете червен пипер, ако желаете. И накрая, можете да добавите всякакви добавки, които бихте искали, и  се насладете !!

 

https://www.livechatalternative.com/